【寶寶點心】蘋果玫瑰酥~食材簡單做法輕鬆好上手


蘋果玫瑰酥用家裡剩下的蘋果跟冷凍酥皮就可以輕鬆搞定寶寶下午茶點心囉~
作法跟材料是參考網路食譜再稍微調整過的
因為還沒有讓芙芙吃很多含糖食品
在糖分的挑選上我選用有機椰子糖來取代一般的砂糖
會選用椰子糖也是因為它的升糖指數跟各類糖比較起來是最低的
也相對比較健康(大家有興趣可以上網看看就有更多資訊囉)
所以目前我在一歲八個月後開放低糖的點心
都會用椰子糖來製作:)

📝材料
1.蘋果半顆
2.冷凍酥皮1片
3.有機椰子糖適量
4.開水適量

📝作法
1.先將蘋果切薄片(看寶寶咀嚼程度來決定厚薄度)後放入鍋中加點開水稍微蓋過蘋果片,再撒上適量椰子糖(我放一小茶匙的量)
2.煮到蘋果有變色(約略焦糖色的感覺)


*如果要煮到像正常的焦糖蘋果要加很多糖才會稠稠的,所以糖分媽咪們可以自己調整喔

3.冷凍酥皮稍微退冰到微軟,切成四小長條
4.將蘋果平鋪在酥皮上後捲起就會變成一朵玫瑰花囉
*可以在酥皮上抹上一層果醬增加風味(可加可不加)



5.烤箱200度預熱10分鐘後,將捲好的玫瑰花們放入迷你杯子蛋糕模具中放入烤箱烤40分鐘即完成

(烤一半拿出來偷拍一下,判斷酥皮有沒有烤好就是偷看他的邊邊有沒有軟軟的,有軟軟就是還沒好喔)

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