【熊貓太的育兒生活】自己動手做,寶寶南瓜饅頭!

(圖為紅龍果+鮮奶饅頭)

今天要來和大家分享,我家女兒最愛的饅頭做法~

其實女兒長大了就常給她吃市售饅頭了,不過小寶寶時期我都自己做饅頭給她吃

總覺得材料較單純~自己做就比較心安啦!

而且饅頭其實不難唷!有興趣的媽咪們就繼續看下去吧!

【準備材料】(以南瓜饅頭為例):

南瓜 120g

中筋麵粉 200g

速發酵母 2g

【步驟一】

南瓜削皮去籽蒸熟後壓成泥,放涼。

【步驟二】

將所有材料攪拌,揉麵團至不黏手。

這步驟比較辛苦,手揉大概要十五分鐘左右哦!

(這時就很想叫爸爸買一台攪拌機🤣🤣🤣)

【步驟三】

第一次發酵,保鮮膜包著等待20分鐘。

【步驟四】

依喜好塑形。塑形完成後,進行第二次發酵,一樣包保鮮膜等待30分鐘。

【步驟五】

將發好的饅頭放在烘焙紙上進電鍋蒸。

外鍋加一杯米杯的水,蒸時鍋蓋留縫不全蓋,按下開關,

注意!跳起來後不馬上開蓋,

約等十分鐘再開,不然饅頭會縮起來,不好看唷!

【步驟六】

放涼,送進寶寶口裡。😌

我女兒超愛的啦~~~

饅頭依寶寶咀嚼能力給,我女兒是大概七八個月左右就可以吃得很好囉!

月齡小,一次給小小口就好~不然怕寶寶會噎到哦!

這邊再放上之前做過的編織饅頭,

顏色很美,孩子很買單哦!

待發酵的紅龍果編織饅頭。

蒸完顏色會變淡,超美~~~~

媽媽們都可以依照自己的創意去塑型,

想做什麼口味就把主材料(南瓜)換掉,若只加鮮奶就是原味饅頭囉!

蒸好的饅頭放冷凍可放三周左右,

要吃再拿出來放個三分之一杯水蒸熱就可以囉!

以上分享給各位媽咪們,是不是超簡單~

大家一起手作饅頭給孩子們當早餐吧!

也歡迎各位媽咪到ig分享自己作的饅頭給我看唷!

🔗更多我與孩子的日常生活:熊貓太太的日常生活

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